Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eier trennen. Eigelbe mit 180 g Zucker sowie Vanillezucker schaumig rühren. Eiweiß mit 70 g Zucker steif schlagen. Etwa ein Drittel Eischnee unter den Eigelbschaum rühren. Den übrigen Eischnee daraufsetzen. Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben und beides locker unterheben. Backpapier auf ein Backblech legen und mithilfe eines Springformbodens einen Kreis (0 26 cm) daraufzeichnen. Weitere fünf Kreise auf Backpapier zeichnen. Biskuitteig gleichmäßig auf den Kreisen verteilen (pro Kreis ca. 6 EL Teig) je zwei Böden im Ofen8-10 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Einen Biskuit auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen. 500 g Sahne, Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Eine dünne Schicht Sahne auf den Biskuit streichen. Zweiten Biskuit auflegen, wieder mit einer dünnen Schicht Sahne bestreichen, so fortfahren. Mit sechstem Biskuit abschließen.
Schokolade in Stücke brechen, erwärmen, Schokolade darin schmelzen. Noisette-Sahne gleichmäßig auf der Torte verstreichen. Im Kühlschrank ca. 1 Tag durchziehen lassen. Torte vor dem Servieren nach Wunsch mit Sahne einstreichen und mit Schokoraspel verzieren.
Vorbereiten ca. 55 Min. Backen ca. 30 Min. Einfach Pro Stück ca. 405 kcal, E: 7 g, F: 22 g, KH: 45 g BESONDERS SAHNIG
