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Pinschinger Waffeltorte

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Zutatenliste

für die Torte:
150 g Edelbitterschokolade
200 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Pk Vanilinzucker
2 El Kirschwasser oder Rum
1 Tl Instant-Kaffeepulver
10 Karlsbader Oblaten (Waffelböden)

für den Guß:
100 g Edelbitterschokolade

für die Verzierung:
100 g Marzipanrohmasse
50-70 g Puderzucker

Zubereitung

1. Schokolade zerbröckeln, im heißen Wasserbad schmelzen. Handwarm abkühlen lassen. Mit Butter, Puder- und Vanillinzucker, Alkohol sowie Instant-Kaffeepulver in 3-5 Min. schaumig schlagen

2. Die Oblaten mit der Schokoladenmasse bestreichen und aufeinanderschichten. Auf die letzte Oblate ebenfalls Schokoladenmasse streichen. Ein Stück Alufolie oder Backpapier über die Torte legen, mit einem Brett oder ähnlichem beschweren und für 6-8 Std. in den Kühlschrank stellen.

3. Für den Guß die Schokolade ebenfalls im heißen Wasserbad schmelzen. Torte damit rundum bestreichen. Marzipanrohmasse und 50 g Puderzucker verkneten. Zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie ausrollen. Komet und Sterne ausstechen, andrücken. Torte mit Puderzucker bestäuben.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    ca 12 Stücke
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    29. Januar 2009
  • Gelesen
    999

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