Schmand und Backpulver in einer Schüssel verrühren. Nach und nach
Eier, Zucker, Butter, Sahne, Mehl und Vanillezucker unterarbeiten,
glatt verrühren und die Masse halbieren. Unter eine Hälfte des
Kakaopulver rühren.
Teige in zwei gefettete Springformen, ca 24 cm, füllen und im vorgeh
Backofen bei 200 Grad je ca 30 Min backen. Tortenböden aus den
formen lösen, auf einem Kuchengitter ca 30 Min auskühlen lassen.
Für die Creme Sahne, Schmand und Zucker cremig schlagen. Den dunklen
Boden mit einem Tortenring umstellen, die Hälfte der Creme darauf
streichen und mit dem hellen Boden bedecken. Ring entfernen und die
Torte rundum mit restl Creme bestreichen.
Für die Glasur Butter, Zucker, Milch und Zartbitterschokolade in
einem Topf bei milder Hitze schmelzen lassen. Verrühren und über die
Torte geben. Weiße Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen lassen
und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke
abschneiden und die Kuvertüre als \"Netz\" auf die Torte spritzen
