Biskuit
3 Eier
2 El heißes Wasser
120 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
75 g Speisestärke
75 g Weizenmehl
1 1/2 Tl Backpulver

Füllung
300 g weiße Schokolade
200 g Marzipan-Rohmasse
200 ml Milch
8 Blatt weiße Gelatine
1/2 l Sahne

außerdem
längliche Schokoladenkekse

Glasur:
100 g weiße Kuvertüre
100 g dunkle Kuvertüre

Aus den Zutaten für den Biskuit einen TEig herstellen und in einer Springform (26 cm) bei 175 Grad Umluft 25 Min backen. Auskühlen lassen und quer halbieren.

Für die Füllung Schokolade schmelzen, mit Marzipan und Milch verrühren. Gelatine einweichen, auflösen. Sahne steif schlagen.

Die aufgelöste Gelatine und die Schokoladen-Marzipanmasse unterziehen.

Schokoladenkekse dicht nebeneinander mit der glatten Seite zur Mitte rundherum zwischen Springformrand und Biskuitboden stellen. Die Schoko-Marzipan-Sahne einfüllen und den zweiten Biskuitboden obenauf legen. Die Torte über Nacht kalt stellen.

Für den Guß die beiden Kuvertüren getrennt zerlassen, die Tortenoberfläche damit begießen und mit einem Löffelstiel marmorieren und mit Sahntetupfen verzieren.