Rosinen über Nacht in 2 EL Kaffeelikör einweichen. Am nächsten Tag abtropfen lassen.
Die Vollmilchschokolade grob hacken und im Kaffee bei milder Hitze schmelzen. Die Masse auf die Oblaten streichen und fest werden lassen.
Aus Puddingpulver, Milch und Zucker nach Packungsangabe einen Pudding zubereiten. 3 EL Kaffeelikör unterrühren und den Pudding mit Klarsichtfolie abdecken, abkühlen lassen.
Birnen fein würfeln und mit Rosinen sowie Mandeln unter den Pudding rühren. Eine Oblate auf eine Tortenplatte legen und mit einem Ring umstellen. Abwechselnd Puddingcreme und Oblaten einschichten, dabei mit einer Oblate abschließen. Ring entfernen. Torte mit Puderzucker bestäuben. Aprikosen kreuzweise einritzen,
kurz mit kochendem Wasser überbrühen. Früchte häuten, halbieren, entkernen und in die Tortenmitte legen. Torte mit Schokoraspeln bestreuen. Mit einem Elektro-Säge-messer in Stücke schneiden.
Zubereiten ca. 40 Min. Einweichen ca. 8 Std. Pro Stück ca. 395 kcal, E: 7 g, F: 15 g, KH: 56 g
