Butter mit Salz + Vanillezucker schaumig rühren, Salz + Zucker müssen sich dabei lösen. Nach und nach etwa 2/3 des Puderzuckers einstreuen. Die Aprikosenmarmelade unterrühren, die Creme mit etwa 6 cl Kirschwasser und dem ganzen Mandellikör abschmecken. Sahne steif schlagen, mit dem restlichen Puderzucker, vermischt mit dem Sahnesteif, untermischen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen, kreisförmig mit Löffelbiskuits bedecken. Diese mit Kirschwasser bepinseln, mit einer Cremeschicht überstreichen. Wieder mit Löffelbiskuits bedecken, mit Kirschwasser bestreichen, mit Creme überziehen. Auf diese Weise fortfahren, bis alle Löffelbiskuits verbraucht sind, von der Creme aber noch ein Rest übrig ist. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen. Einen Teil der restl. Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, mit dem Rest den Rand gleichmäßig bestreichen, mit Mandelblättchen bestreuen, auf der Tortenoberfläche 12 Stücke markieren, jedes mit einem großen Tupfer bespritzen. Die Torte mit Cocktailkirschen verzieren, bis zum Servieren kühlen.
