6 Eier
100 g Zucker
l Pk Vanillinzucker
40 g Paniermehl
150 g ger. Nüsse
l EL Rum

Füllung:
3 Becher Sahne
2 Sahne steifgeschlagen
2 Tassenportionen Cappuccino-Pulver

Garnitur:
ganze Nüsse

Die erstgenannten Zutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten und in eine nur am Boden gefettete Springform füllen. Backzeit: 35 Min. bei 200 Grad

Sahne mit Sahnesteif und Cappuccinopulver steif schlagen. Den erkalteten Boden einmal aufschneiden und mit l/3 der Sahne füllen. Oberfläche und Rand mit der restlichen Sahne bestreichen und verzieren. Zuletzt mit Nüssen garnieren.