1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier im Messbecher verquirlen, mit Wasser auf 350 ml auffüllen, Zucker und biskuit-apart zufügen, 5 Min. schaumig aufschlagen. Mehl, Stärke. Backpulver. Kakao dazu sieben, rasch unterheben.
2. Masse in gefetteter Springform (0 26 cm) ca. 35 Min. backen. 10 Min. in der Form ruhen lassen, dann zum Erkalten auf ein Gitter stürzen.
3. Heidelbeeren auftauen. Butter schaumig rühren. 125 ml Wasser, Ei, Vanillearoma, san-apart verquirlen. Mit Butter zu einer lockeren Creme schlagen.
4. Biskuit in 3 Böden teilen, mit Kirschsaft oder -likör tränken. 2 Böden mit je 1/3 Buttercreme und Heidelbeeren füllen. Aufeinander setzen, mit dem dritten Boden abdecken. Torte mit restlicher Creme bestreichen. Fruchtgummis an den Rand drücken und mind. 3 Std. kühlen. Dann garnieren, Eiskugeln vorher in Kokos wenden.
