Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Schokoladen-Torte

verschiedene Kuchen und Torten

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 0 Bewertungen ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen

Zutatenliste

Für den Teig:
120 g Margarine
150 g Zucker
3 Eier (Kl. M)
100 g Halbbitter-Schokolade
130 g gemahlene Mandeln
1 EL starker Kaffee
40 g Mehl
1 TL Backpulver

Für den Belag:
125 ml Weißwein
3 EL Kaffeelikör
250 ml Cremefine zum Schlagen
1 TL Zucker 100 g Halbbitter-Kuvertüre

Außerdem:
1 TL Kakao zum Bestäuben

Zubereitung

Den Backofen auf 170 Grad (Gas 2, Umluft 150 Grad) vorheizen. Eine Springform (26 cm 0) am Boden mit Backpapier auslegen.

Margarine und Zucker mit dem Handrührgerät (Schneebesen) verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Anschließend die Eier nacheinander zufügen und alles schaumig rühren.

Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Mit Mandeln und Kaffee unter die Margarine-Ei-Mischung rühren. Mehl und Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben und unterrühren.

Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, etwa 35 Minuten backen.

Inzwischen Weißwein und Kaffeelikör verrühren, den noch heißen Boden damit tränken und auskühlen lassen. Cremefine und Zucker steifschlagen und auf dem Boden verteilen. Kuvertüre mit einem Sparschäler in Spänen abschaben oder raspeln. Die Torte damit garnieren und mit Kakaopulver bestäuben.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    ca 12 Stück
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    350
  • Kilojoule
    1458
  • Fettgehalt
    23 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    6 g
  • Kohlehydrate
    27 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    01. Mai 2010
  • Gelesen
    1036

Notizen

BACK-TIPP: Wenn Kinder mitessen oder aus anderen Gründen auf Alkohol verzichten werden soll, kann der Weißwein durch Traubensaft ersetzt und der Rum ganz weggelassen werden.

Kommentare



Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.