Milch erwärmen (handwarm), in die Hälfte Hefe bröckeln, 1 TL Zucker und 6 EL Mehl zugeben, vermengen, restliches Mehl in eine Schüssel geben, Mulde eindrücken, Hefeansatz hineingeben und zugedeckt 12-15 Minuten gehenlassen. Restliche Milch, Zucker, Butter, Salz und Eier zugeben und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten, zugedeckt ca. 25 Minuten gehenlassen. Dann erneut durchkneten, auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen, Mohnfüllung mit 4 cl Sahne vermengen, auftragen und zusammenrollen.
Die Rolle der Länge nach durchschneiden, beide Stränge verflechten, zu einem Kranz formen und ca. 15-18 Minuten an warmem Ort gehenlassen. Anschließend bei ca. 190°C (Umluft 175°C| ca. 30 Minuten backen.
Aprikosenkonfitüre mit Marillenlikör vermengen, erhitzen und den Kranz ca. 10 Minuten nach dem Backen bestreichen. Mit der Puderzucker-Orangensaftmischung abglänzen.
