Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen. Hefe hineinbröckeln, mit 1 Prise Zucker, 75 ml lauwarmem Wasser und etwas Mehl vom Rand verrühren. Mit einem Tuch abgedeckt ca. 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. 75 ml lauwarmes Wasser, Öl, 1 TL Salz zugeben und verkneten, evtl. noch mehr Wasser zugeben. 30 Min. gehen lassen. Teig auf bemehlter Fläche kurz durchkneten. Ausrollen, 8 Kreise (0 ca. 10 cm) ausstechen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Pizzen nach Wunsch belegen, 10-15 Min. backen.
Zubereitung: Ca. 25 Min. Gehen ca. 45 Min. Backen ca. 10 Min. Pro Portion ca. 205 kcal, E: 5 g, F: 4 g, KH: 36 g (ohne Belag)
