Hefe in der Milfh auflösen. Mit Zucker, Mehl, Ei, »Itter, Salz, Schale verkneten. Teig ztigedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
Früchte würfeln und unter den Teig kneten. Zu einem länglichen Laib formen und auf ein gefettetes Blech setzen. Evtl. mit gefalzter Alufolie begrenzen. Ca. 30 Min. gehen lassen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Kuchen ca. 45 Min. backen. Auskühlen, waagerecht halbieren, Käse aufstreichen, zusammensetzen. Kuvertüre schmelzen, Kuchen damit überziehen. Mit Raspeln bestreuen.
Pro Stück ca. 380 kcal E: 9 g, F: 14 g, KH: 54 g Arbeitszeit ca. 50 Min.
