Für den Teig:
500 g Mehl
100 g Zucker
l gestrichener TL Salz
l Päckchen Vanillezucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
150g Butter oder Margarine
50 g Hefe
l/2 Liter lauwarme Milch

Für die Streusel:
250 g Butter
200 g Zucker
350 g Mehl
l Päckchen Vanillezucker
l Prise Salz
l Prise Backpulver
250 g saure Sahne
Puderzucker

Einen Hefeteig zubereiten und gut gehen lassen, auf einem gefetteten Blech aufrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.  Dann mit etwas Milch bestreichen und die zuvor gerührten Streusel gelichmäßig darauf verteilen. Kuchen nochmals gut gehen lassen und bei 200 Grad etwa
20 Min backen.

Nun den Kuchen herausnehmen und sofort die saure Sahne darübergeben. Den Kuchen nochmals 5 Min backen und nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.