500 g Butter
400 g Zucker
10 Eier
700 g Mehl
300 g Stärke ( Mondamin )
4 EL Kakao
2 gute Prisen Salz
1 1/2 Päckchen Backpulver
3 Päckchen Vanillezucker

Die weiche Butter, Zucker und die Gewürze hellcremig aufschlagen. Die Eier nach und nach dazugeben und weiterschlagen. Sobald die Eier untergearbeitet sind, die restlichen Zutaten, ohne Kakao, kurz aber intensiv unterrühren. 1/3 des Teiges einfüllen. 1/3 des Teiges mit dem Kakao verrühren und auf den hellen Teig geben. Den Kuchen bei 160°C ca.80 Minuten backen.