150 g Zucker und Butter cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterheben. Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Springform (26 cm 0) streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 25-30 Minuten backen. Tortenboden herausnehmen, vom Formrand lösen und in der Form auskühlen lassen.
Gelatine einweichen. Mascarpone, Quark, 75 g Zucker und Smoothie verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit etwas Quarkcreme verrühren. Dann in die übrige Creme rühren. Kalt stellen. Sahne steif schlagen und unter die gelierende Creme heben.
Tortenboden aus der Form lösen, mit einem Tortenring umschließen. Creme auf den Tortenboden streichen. Torte ca. 4 Stunden kalt stellen.
Karamboien und Kumquats in Scheiben schneiden. Kiwi schälen, längs halbieren, ebenfalls in Scheiben schneiden. Kirschen, bis auf 1 Stück, in Stücke schneiden.
Konfitüre und 1 EL Wasser aufkochen, durch ein Sieb streichen. Torte kreisförmig mit Karamboien belegen. Kiwi und Kumquats darauflegen. Die Früchte mit der Konfitüre bestreichen. Mit Kirschstücken bestreuen. Mit übriger Kirsche und Physalis verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 350 kcal E 6 g, F 23 g, KH 30 g
