100 g Butter schmelzen, abkühlen lassen. 150 g Mehl und 100 g Zucker mischen. Mit Eigelb und flüssiger Butter zu Streuseln verkneten, kühlen.
175 g Butter und 175 g Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 275 g Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit 150 g Joghurt unterrühren. Teig in eine gefettete, bemehlte Springform (26 cm 0) füllen, Streusel daraufgeben. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) 45-55 Minuten backen. Am Ende evtl. mit Folie bedecken. Kuchen aus dem Ofen nehmen, vom Formrand lösen und auskühlen lassen.
Gelatine einweichen. Kuchen aus der Form lösen und waagerecht halbieren. Unteren Boden mit Konfitüre bestreichen und mit dem Springformrand oder einem Tortenring umschließen. Quark, 100 g Joghurt und 125 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken und auflösen. 4-5 EL Quarkcreme unterrühren, dann unter die restliche Creme rühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Schokolade raspeln und unterrühren. Creme auf den Boden streichen. Oberen Boden in ca. 16 Tortenstücke teilen, daraufsetzen, etwas andrücken. Kuchen ca. 4 Stunden kalt stellen. Mit Kakao bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 2 Std. Wartezeit: ca. 5 Std. Pro stück: ca. 460 kcal E 10 g, F 24 g, KH 51 g
