Weiße und Zartbitterschokolade fein hacken. Jeweils 100 g getrennt im heißen Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Restliche Schokolade getrennt beiseitestellen.
Fett, Zucker, Salz und Vanillinzucker ca. 10 Minuten cremig rühren Eier einzeln unterrühren. Creme fraiche zugeben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Eine Gugelhupfform (ca. 2 1 Inhalt) fetten, mit Paniermehl bestäuben Hälfte des Teigs mit der weißen flüssigen Schokolade mischen und in die Form füllen. Den restlichen Teig mit der dunklen flüssigen Schokolade verrühren. Dunklen Teig auf den hellen Teig streichen und zum Marmorieren eine Gabel spiralförmig durch die Masse ziehen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Auskühlen lassen. Restliche Schokolade getrennt im heißen Wasserbad schmelzen. Mit einem Löffel auf dem Kuchen verteilen. Trocknen lassen. Kuchen mit Schokoherzen verzieren.
Zubereitungfteit: ca. 1 1/2 Stunden Pro Stück: ca. 440 kcal E 7 g, F 26 g, KH 46 g
