150 g Vollmilch-Nuss-Schokolade
100 g Butter/Margarine
200 g Zucker
l Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
4 Eier(Größe M)
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g gemahlene Mandeln
200 g Mehl
l Päckchen Backpulver
125 g Schlagsahne
2 El Puderzucker
50 g Kuhflecken-Schokolade
Fett und Paniermehl für die Form

1. Vollmilch-Nuss-Schokolade in kleine Würfel schneiden. Weiches Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Gemahlene Nüsse, Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne unter die Fett-Ei-masse rühren. Die Schokoladenwürfel unterheben.

2. Eine Gugelhupfform (2 1 Inhalt) gut fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 60 Minuten backen. Herausnehmen, ca. 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Auskühlen lassen.  

3. Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Von der Kuhflecken-Schokolade Locken abziehen. Kuchen damit verzieren.