Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine mittelgroße Kastenform (Länge 26 cm) mit weichem Fett ausstreichen oder mit Alufolie auskleiden. Butter in Flöckchen, Zucker und den Vanillezucker dickschaumig aufschlagen. Die Eier einzeln zufügen und glatt rühren.
Mehl und Backpulver sieben und im Wechsel mit der Kokosmilch unter den Teig ziehen. In zwei Portionen teilen. Eine Hälfte mit Nuss-Nougat-Creme dunkel färben. Erst den hellen, dann den dunklen Teig in die vorbereitete Kastenform füllen. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen und leicht marmorieren. Auf der Mittelschine ca. 65 Min. backen. Zum Abkühlen auf einen Rost stürzen.
Die Kokos-Chips ohne Fett in einer heißen Pfanne rösten. Haselnussglasur schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Kokos-Chips daraufstreuen.
