4 Eier
250 g Zucker
200 ml Öl
200 ml Orangensaft
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Kakaopulver
60 g gem. Haselnüsse

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Gugelhupf-Form sorgfältig fetten. Die Eier mit dem Zucker zu einer hellgelben Creme aufschlagen. Das Öl und den Orangensaft langsam angießen und einrühren.

Mehl und Backpulver unter den Teig ziehen. Ein Drittel in die vorbereitete Gugelhupf-Form geben. Den restlichen Teig halbieren, eine Hälfte mit Kakaopulver dunkel färben. Die zweite Hälfte mit den gemahlenen Nüssen mischen. Nebeneinander auf den hellen Teig geben und den Kuchen auf der Mittelschiene ca. 60 Min. backen.

Den fertigen Kuchen 5 Min. in der Form abkühlen lassen. Dann zum vollständigen Erkalten auf ein Kuchengitter stürzen. Nach Wunsch mit etwas Puderzucker bestäubt oder mit Schokoguss glasiert servieren.

Zubereitung: 20 Min. Backen: 60 Min. Pro Stück: 290 kcal KH: 30 g, F: 17 g, E: 4 g