Teig:
je 175 g Butter und Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
350 g Mehl
3 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver (entölt)

Außerdem:
Fett und Semmelbrösel für die Form

1. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren.

2. Mehl sieben und mit Backpulver mischen. Danach unter die Eicreme rühren.

3. Dann 2/4 des Teiges in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Gugelhupfform füllen.

4. Kakopulver sieben und unter ver mischen. Danach unter \"die\" restl. Teig rühren. Den dunklen Eicreme rühren.
Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig unterziehen. Teig glatt streichen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Min. backen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt servieren.