Mürbeteig:
425 g Mehl
3 TL Backpulver
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 Eier
250 g Butter, in Flöckchen

Füllung:
1 kg Quark
250 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Schokopuddingpulver
4 Eier
375 g Butter, zerlassen

Außerdem:
Fett für das Blech

1. Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Dann 2/3 des Teiges auf einem gefetteten Blech ausrollen.

2. Für die Füllung den Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier verrühren. Butter unterarbeiten, alles auf den Teig geben und glatt streichen.

3. Restl. Teig in kleine Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen. Dann im vorgeheizten bei 180 °C ca. 45 Min. backen.