Die Johannisbeeren waschen, von den Stielen streifen und gut abtropfen lassen.
Für die Streusel, Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Mandeln mit den Händen vermengen bis es fast einen Teig gibt. Dann alles in den Händen locker zu Streuseln verkrümeln. Das Backblech einfetten und den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Für den Teig Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Öl mit dem Orangensaft unterrühren. Nüsse mit dem Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Den Teig auf dem Backblech verteilen. Die Johannisbeeren daraufgeben und die Streusel darüberstreuen. Den Johannisbeerkuchen auf der mittleren Einschubleiste ca. 35-40 Minuten backen.
