Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 250 g Fett, 150 g Zucker. Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 400 g Mehl und Backpulver mischen und portionsweise abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Kirschen darauf verteilen, leicht andrücken. 150 g Fett, 150 g Zucker und 200 g Mehl mit kühlen Händen zu Streuseln verkneten. Streusel über die Kirschen verteilen. Kirschkuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 T/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) 35-40 Minuten backen. Auskühlen lassen. Dazu schmeckt Schlagsahne
