150 g Butter, 100 g Zucker, Salz verkneten. 200 g Mehl zugeben und zu Streuseln verkneten.
Kuvertüre hacken. Mit 170 g Zucker in erwärmter Milch schmelzen. 150 g Butter, 4 Eier schaumig rühren. 320 g Mehl, Backpulver, Kakao mischen, unterrühren. Schokomilch langsam einrühren. Masse in die gefettete Fettpfanne des Backofens geben. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen.
100 g Beeren pürieren. 200 g Butter schmelzen. 200 g Zucker, Quark, 2 Eier, Vanillin-Zu-cker, Puddingpulver verrühren. Butter und Püree einrühren, auf den Kuchen geben. Rest Beeren und Streusel darauf verteilen. Ca. 30 Minuten zu Ende backen.
Tipp: Dazu schmeckt ein Klecks Schlagsahne.
Zubereitung: ca. 1 1/2 Std. Pro Stück: ca. 710 kcal E 14 g, F 39 g, KH 74 g
