100 g Butter schmelzen. Schokolade hacken. 200 g Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Zucker und Hälfte des Vanillemarks mischen. Flüssige Butter zugeben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu Streuseln verarbeiten. Schokolade mit den Händen unterkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Kirschen abtropfen lassen. 250 g Butter, 250 g Zucker, Hälfte des Vanillemarks und 1 Prise Salz verrühren. Eier einzeln unterrühren. 200 g Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterrühren. Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) fetten. Teig darin verstreichen. Erst Kirschen und dann Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 35-40 Minuten backen und herausnehmen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Std. Pro Stück: ca. 310 kcal E 4 g, F 15 g, KH 40 g
