h Belag:
1 Packung (200 g) Nuss-Nougat, schnittfest
250 g Haselnusskerne
3-4 EL Haselnussblättchen
1-2 TL Puderzucker

h Rührteig:
250 g weiche Butter oder Margarine
175 g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
6 Eier (Gr. M)
300 g Mehl
3-5 EL (50 ml) Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
3-5 EL (50 g) Schlagsahne
1 Päckchen Backpulver

1. Nougat 10-15 Minuten kalt stellen. Inzwischen ganze Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten und auskühlen lassen. Nougat in kleine Würfel schneiden.

2. Fett, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander gut unterrühren. 2 EL Mehl, Baileys und Sahne unterrühren. Restliches Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech (ca. 32 x 37 cm) streichen und mit ganzen Haselnüssen und Nougat bestreuen.

3. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Dann ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit Haselnussblättchen bestreuen. Herausnehmen und auf dem Backblech auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Sahne oder Baileys.