Kirschen waschen, entsteinen. 250 g weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren. Backpulver mit Mehl mischen, mit 150 ml Buttermilch unter Eiermasse rühren. Teig halbieren. Eine Hälfte mit Vanillemark mischen, andere mit 50 ml Buttermilch und Kakaopulver.
Backofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Erst hellen, dann dunklen Teig daraufstreichen. Mit Kirschen belegen, ca. 30 Min. backen, abkühlen lassen.
Pudding nach Packungsangabe mit Milch zubereiten, etwas abkühlen lassen. Übrige Butter in Stückchen unterrühren. Masse auf Kuchen streichen, 60 Min. kühlen.
Kuvertüren mit Butterschmalz in einer Schüssel über heißem Wasserbad schmelzen, Masse auf Kuchen verteilen. Mit Gabel Wellen als Muster zeichnen. Trocknen lassen, mit Kakaopulver bestreuen.
Vorbereiten: 60 Minuten Backen: 30 Minuten Kühlen: 60 Minuten Pro Stück: 470 kcal, 50 g KH, 8 g EW, 26 g F
