200 g Butter, 125 g Zucker, Krokant, 1 Prise Salz und 450 g Mehl zuerst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
250 g Butter, 250 g Zucker, 1 Prise Salz und Vanillin-Zucker 2-3 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. 400 g Mehl und Backpulver mischen, portions weise abwechselnd mit dem Eierlikör unterrühren.
Rührteig auf ein gefettetes tiefes Backblech streichen. Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in Scheiben (ä ca. 5 mm dick) schneiden, mit Zitronensaft be träufeln und auf dem Teig verteilen. Streusel darüberstreuen Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Dazu schmeckt Vanillesahne.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Std Pro Stück: ca. 470 kcal E 4 g, F 22 g, KH 62 g
