In einem Topf 125 g Butter zerlassen. Hefe in der Milch auflösen. Beides mit 500 g Mehl, 75 g Zucker, Eigelben, Salz verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen. 300 g Butter, 200 g Mehl, 250 g Zucker, Mandeln, 7 EL Kakaopulver zu Streusel verarbeiten. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen, Streusel darauf verteilen, ca. 15 Min. gehen lassen. Im Ofen 20-25 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen, vierteln und einmal waagerecht teilen.
Nougat mit 1 EL Kakao schmelzen, abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, unter den noch flüssigen Nougat heben. Kuchenplatten mit Nougatsahne zusammensetzen und ca. 4 Std. kalt stellen.
Zubereitungszeit Ca. 40 Min. Gehen ca. 60 Min. Backen ca. 20 Min. Kühlen ca. 4 Std. St. ca. 475 kcal, E: 7 g, F: 30; KH 45 g
