Für den Teig 250 g Margarine, 250 g Zucker und Vanillinzucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Eier einzeln nach und nach unterrühren. 250 g Mehl, Stärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit Milch löffelweise unter die Margrine-Masse geben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Birnen auf einem Sieb abtropfen lassen, vierteln und auf der Teigmasse verteilen.
Für die Streusel restliche Margarine, restlichen Zucker, restliches Mehl, Marzipan und Mohn mischen und zu einem Teig verkneten. Streusel über die Birnen geben und mit den Mandeln bestreuen.
Backhitze: Elektroherd vorgeheizt auf 180 °C, Umluft 160 °C, Gas Stufe 2 Backzeit: ca. 40 Minuten
Enthält pro Stück:
18 g Fett, 5 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydrate = 380 kKal =1584 kJoule
