Die Aprikosen abtropfen lassen. Den Backofen auf 175°C (Gas Stufe 2) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einen viereckigen Backrand auf das Backblech stellen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Schaummasse rühren. Die Hälfte des Teiges auf das vorbereitete Backblech streichen. Unter die zweite Teighälfte das Kakaopulver rühren. Auf der hellen Teigschicht verstreichen. Die abgetropften Aprikosen mit der Schnittfläche nach unten auf dem Teig verteilen. Im heißen Backofen etwa 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas Milch anrühren. Die restliche Milch aufkochen, das Puddingpulver unter Rühren zugeben und einige Male aufkochen. Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen. Damit sich keine Haut bildet mit Puderzucker besieben oder eine Folie auf die Oberfläche legen. Die zimmerwarme Butter cremig aufschlagen. Den ebenfalls zimmerwarmen Pudding löffelweise unter die Butter rühren. Die Buttercreme auf der Kuchenoberfläche verstreichen. Den Kuchen kühl stellen. Die Kuvertüre grob hacken und mit dem Kokosfett und dem Puderzucker schmelzen. Etwas abkühlen lassen, dann auf der Kuchenoberfläche verstreichen. Nach Belleben in die noch weiche Glasur mit einem Tortenkamm Wellenlinien ziehen.
