375 g Zucker
10 Eier (Größe M)
100 g gesüßte Kokoscreme
1,5 kg Magerquark
120 g Speisestärke
500 g Heidelbeerjoghurt
3 EL Weichweizen-Grieß
100 g frische Heidelbeeren oder Heidelbeeren aus dem Glas zum Verzieren
Fett und Mehl für die Form

Zucker und 7 Eier ca. 10 Minuten schaumig rühren. Kokoscreme und Quark unterrühren. 80 g Stärke unterheben. Masse auf einer gefetteten, mit Mehl bestäubten Fettpfanne glatt streichen.

Joghurt, 3 Eier, Grieß und 40 g Stärke verrühren. Kleckse auf die Kokosmasse geben. Mit einer Gabel Schlieren ziehen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Auskühlen und verzieren.

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten Backzeit: ca. 1 Stunde Wartezeit: ca. 1 Stunde Pro Stück: ca. 240 kcal E 15 g ,F 5 g, KH 34 g