für den Boden:
250 gr.Margarine
2OO gr.Zucker
3 Eier
300 gr.Mehl
1/4 ltr.saure Sahne
50 gr.Kakao
l Päckchen Natron

für die Marzipanmasse:
250 gr. zerlassene Butter
250 gr. Griess
250 gr. Puderzucker
1 Bittermandelaroma
1 Rumaroma

für den Guß:
250 g zerlassenes abgekühltes Kokosfett (noch flüssig)
150-250 g Puderzucker
3 Eier
50 g Kakao
etwas löslicher Kaffee
1 Schuß Weinbrand oder Rum

Alles gut verrühren und auf ein gefettetes Blech streichen und bei Mittelhitze ca. 20 Min.backen. Kuchen abkühlen lassen.

Butter, Grieß und Puderzucker erhitzen und dann Bittermandelaroma und Rumaroma unterrühren.Diese Marsipanfüllung noch heiß auf den erkalteten Kuchen streichen und erkalten lassen.

Dann folgenden Guß aufstreichen: Aus Kokosfett, Puderzucker, Eiern, Kakao, Kaffe, Weinbrand untereinander haben und auf die Marzipanmasse streichen.

Kurz bevor die Masse erstarrt, mit einem Garnierkamm Wellenmuster ziehen oder den Kuchen anderweitig verzieren.