Eine Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; mind. 3,5 cm tief) fetten und mit Mehl ausstäuben. Kirschen gut abtropfen lassen. Marzipan grob raspeln.
Mehl, Backpulver, Zucker, und 1 Prise Salz in einer Rührschüssel mischen. Butter in Flöckchen, Marzipanraspel und 2 Eier zufügen. Alles erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel als Boden auf der Fettpfanne verteilen und andrücken. Kirschen darauf verteilen.
Schmand, Mohn-Back, 6 Eier und Puddingpulver verrühren. Auf den Kirschen verteilen und glatt streichen.
Rest Streusel daraufstreuen, dabei zwischen den Fingern zerreiben bzw. zerzupfen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Ofen hochschalten (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3), ca. 20 Minuten weiterbacken. Auf der Fettpfanne auskühlen lassen.
zubereitungszeit ca. 45 Min. backzeit ca. 1 Std. stück ca. 460 kcal 8 g E o 23 g F o 52 g KH
