Kirschen abtropfen lassen. Marzipan würfeln. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Marzipan und Butter in Stückchen zufügen. 2 Eier zugeben und alles mit den Händen zu Streuseln verkneten.
Fettpfanne des Backofens fetten, mit Mehl bestäuben. Ca. 2/3 Streuselteig in die Fettpfanne geben und zu einem glatten Boden drücken. Kirschen darauf verteilen. Schmand, Mohnfüllung, 6 Eier und Puddingpulver verrühren. Masse gleichmäßig auf die Kirschen streichen. Restliche Streusel darauf verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Ca. 20 Minuten vor Backzeitende Temperatur hochschalten (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Kuchen in der Fettpfanne auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Dazu schmeckt geschlagene Sahne.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden Pro Stück: ca. 450 kcal E 8 g,F 23 g,KH 52 g
