Die Kirschen abtropfen lassen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln kräftig unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, kurz unterrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein tiefes, gefettetes Blech streichen. Übrigen Teig mit Milch und Kakao verrühren, auf den hellen Teig streichen, wellenförmig unterziehen. Kirschen darauf verteilen und den Kuchen Ofen ca. 40 Min, backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Puddingpulver. 100 ml Milch und Zucker verrühren. Übrige Milch erhitzen, angerührtes Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen. Abkühlen lassen, dabei hin und wieder umrühren. Puderzucker, Eierlikör bzw. Sahne und Aroma untermischen. Erkalteten Kuchen mit der Puddingcreme bestreichen. 60 Min, kühl stellen.
Für den Schokoguss Kokosfett und beide Schokoladensorten in kleine Stücke brechen und in einem Topf über dem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen und den Kuchen mit dem Guss gleichmäßig überziehen (Creme und Schokoguss sollten sich möglichst nicht vermischen). Mit gezackter Teigkarte Wellen in den Guss ziehen, erstarren lassen, Kuchen mit Kakaopulver bestäubt servieren.
Pro Stück ca. 490 kcal. E: 8 g. F: 26 g, KH: 40 g, Vorbereitung ca 50 Min, Backen ca 40 Min, Kühlen ca 60 Min
