250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Pk Vanillinzucker
1 Prise Salz
abger. Schale von 1 unbeh Zitrone
5 Eier Gr M
500 g Mehl
1 Pk Backpulver
200 g Schlagsahne
2 Pk (a 75 g) Schokoladentröpfchen
Fett für das Backblech
500 g Himbeeren
Puderzucker zum Bestäuben

Fett, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver msichen, mit der Sahne unterrühren. 1 1/2 Pk Schokotröpfchen unterheben.

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Himbeeren darauf verteilen und leicht andrücken. Mit restlichen Schokoladentröpfchen bestreuen und im vorgeh. Backofen (E-Herd 175 Grad 8Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) 35-40 Min backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.