500 g Mehl
1 Würfel Hefe
100 g Zucker
250 ml Milch
1 Prise Salz
2 Pk Vanillinzucker
5 Eier
150 g Butter
1 kg Süßkirschen
50 g Mandelblättchen

l. Mehl sieben. Eine Mulde hineindrücken. Hefe. 1 TL Zucker in 125 ml warmer Milch auflösen. In die Mulde gießen. Mit etwas Mehl. Salz bestäuben und zugedeckt ca. 15 Min. gehen lassen.

2. Restliche Milch. 60 g Zucker. Vanillinzucker. Eier und Butter zufügen. Alles rasch zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt weitere 30 Min. ruhen lassen.

3. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf ein mit Backpapicr ausgelegtes Blech geben. 15 Min gehen lassen. Kirschen waschen, entsteinen, auf dem Teig verteilen. Leicht andrücken. Mit Mandeln bestreuen. Ca. 25 Min. backen.

4. Übrigen Zucker mit 4 EL Wasser verrühren, über den heißen Kuchen träufeln. Ca. 10 Min. backen.