Fett, 200 g Zucker, 1 Ei, Mehl, Mandeln, Backpulver, Zitronenschale, Salz und Zimt mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Ca 3/4 Teig auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm 0) verteilen, fest andrücken. Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.
Schmand mit 3 Eiern, 80 g Zucker, Zitronensaft und. Stärke glatt verrühren. Ca 2/3 der Heidelbeeren unterheben. Creme auf den Boden geben. Übrigen Streuselteig mit restlichen Heidelbeeren darauf verteilen.
Kuchen im vorgeh. Backofen (E-Herd 175 Grad, Umluft 150 grad, Gas Stufe 1) 1 - 1 1/4 Stunden backen. Auskühlen lassen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
