Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) heizen. Kekse fein hacken. Mit 60 g Butter verkneten. Form mit Backpapier auslegen. Bröselmischung hineindrücken. Im Ofen ca. 10
Min backen. Auskühlen lassen.
Inzwischen Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen.
Beides mit Milch zum Kochen bringen. Schote entfernen. Eier, Eigelbe und Zucker in anderem Topf schaumig schlagen. Mehl unterrühren. Heiße Vanillemilch zugießen, unterschlagen. Einmal aufkochen, dabei kräftig rühren. Übrige Butter und Schnaps unterrühren. Abkühlen lassen.
Kirschen waschen und entsteinen. Abgekühlte Creme auf Teigboden streichen. Dicht mit Kirschen belegen. 60 Min. kühlen.
Tortenguss nach Packungsangabe zubereiten, noch warm über Kirschen gießen und erkalten lassen.
Zubereiten: 35 Minuten Kühlen: 60 Minuten Pro Stück: 275 kcal 30 g KH, 5 g EW, 16 g F
