Butter schmelzen, abkühlen lassen. Marzipan grob raspeln. Marzipan, 100 g Zucker, Mehl, Ei und Butter mit den Knethaken des Handrührgeräts zu Streuseln verkneten. Eine
Springform (26 cm 0) fetten. Ca. 2/3 der Streusel in die Form geben, zu einem flachen Boden drücken, dabei am Rand etwas hochziehen. Streuselboden kalt stellen.
Creme fraiche, 1 EL Zucker und Soßenpulver glatt rühren. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Kirschen und Konfitüre mischen.
Creme-fraiche-Creme auf dem Streuselboden glatt streichen. Kirschen daraufgeben. Restliche Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 “C/Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller) auf 35-45 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt geschlagene Sahne.
Zubereitungszeit: ca. l 1/2 Stunden (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 340 kcal E 5 g, F 19 g, KH 37 g
