Orange halbieren und den Saft auspressen. Orangensaft und Likör mischen.
Himbeeren verlesen. Mascarpone, Zucker und 3 EL Orangensaftmischung glatt rühren, dann den Quark portionsweise unter die Mascarpone-Creme rühren.
Obstboden mit der übrigen Orangensaftmischung beträufeln, dann die Mascarpone-Creme daraufgeben und glatt verstreichen. Die Himbeeren auf der Creme verteilen. Torte ca. 10 Minuten kalt stellen. Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 210 kcal E 5 g, F 10 g, KH 24 g
