Die Mandelblättchen ohne Fett in einer heißen Pfanne goldbraun rösten. Den Magerquark mit dem Vanille-Jogurt und 2 EL Puderzucker glatt rühren.
Den Tortenboden gleichmäßig mit dem Fruchtsaft beträufeln. Darauf die Hälfte der Mandelblättchen streuen. Die Quarkcreme darauf geben und glatt streichen.
Die Beeren verlesen, falls nötig waschen und putzen und auf der Creme verteilen. Dekorativ mit den restlichen Mandelblättchen bestreuen und mit 1 EL Puderzucker bestäubt servieren.
Zubereitung ca 20 Minuten, pro Stück ca 230 kcal, KH 37 g, F 4 g, E 9 g
