250 g Mehl, Stärke, Salz, Backpulver, 75 g Zucker, Vanillin-Zucker, 3 Eier, 100 ml Milch und 200 g Fett mit den Schneebesen des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verrühren. Teig halbieren, unter eine Hälfte 25 ml Milch, 2 EL Zucker und Kakao rühren.
Eine Springform (26 cm 0) fetten und mit Mehl ausstäuben. Die Teige klecksweise in der Springform verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen und glatt streichen. Orange waschen, trocken reiben. Schale dünn abreiben. 75 g Fett, 50 g Zucker, 175 g Mehl, 1 Ei und Orangenschale zu Streuseln verkneten.
Tiefgefrorene Beeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Streusel darüberstreuen. Kuchen im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden (Wartezeit nicht Ungerechnet) Pro Stück: ca. 430 kcal E 7 g, F 22 g, KH 49 g
