Joghurt in eine Schüssel geben. Becher waschen, abtrocknen und als Messbecher verwenden. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen.
Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen, mit dem Joghurt unterrühren.
Springform (26 cm 0) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig darin glatt streichen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, auskühlen lassen. Gelee erwärmen. Kuchen aus der Form lösen. Kirschen und Kuchenrand mit Gelee bestreichen. Haselnussblättchen an den Rand drücken. Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Arbeitszeit ca. 30 Minuten. Backzeit ca. 45 Minuten. -> Wartezeit ca. 1 Stunde. -> Pro Stück ca. 370 kcal./1550 kj. E 6 g, F 19 g, KH 43 g
