Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kirschen gut abtropfen lassen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Eine Springform (0 26 cm) einfetten oder mit Backpapier auskleiden.
Butter oder Margarine in Fleckchen, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln zufügen, glatt rühren. Milch, Bananenpüree unterschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen. Kuchen auf der Mittelschiene ca. 30 Min. backen. In der Form abkühlen lassen. Dann herauslösen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker dekorativ bestäuben.
Zubereitung: 20 Min. Backen: 30 Min. Pro Stück: 240 kcal KH: 31 g, F: 11 g, E: 4 g
