Den Backofen auf 200° C vorheizen. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Den Zucker dazugeben und mit der Butter, Eigelb und dem Orangensaft verkneten. Alles zu Streuseln verarbeiten.
Eine ofenfeste Form von ca. 24 cm 0 mit Butter ausstreichen und die Hälfte der Streusel einfüllen. Anschließend im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten backen. Den Boden dann abkühlen lassen.
Den Rhabarber waschen und trocknen. Die Stangen in Stücke schneiden und dicht an dicht auf den Boden legen. Die restlichen Streusel mit den Mandeln mischen und darüber streuen. Den Kuchen im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 30 Minuten backen.
Die Soße nach Packungsanweisung zubereiten und mit dem Kuchen servieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
