Mürbeteig:
150 g Mehl
40 g Zucker
abger. Zitronenschale
Salz
75 g Butter oder Margarine
1 Eigelb
2 El Wasser

Belag:
3 El Semmelbrösel
500 g Physalis

Guss:
3 Eigelb
75 g Zucker
125 g Sahne

1. Teigzutaten schnell verkneten, ausrollen und eine leicht gefettete Springform (28 cm 0) damit auslegen. Mit Semmelbrösel bestreuen. Physalis von der Hülle befreien und evtl. waschen. Den Boden mit den Physalis belegen.

Eigelbe, Zucker und Sahne mit den Quirlen des Handrührers ca. 5 Min. verrühren. Kuchen mit dem Guß überziehen und im vorgeheizten Backofen bei 180 (Umluft 160) Grad) ca. 45 Min. backen.