Butter schmelzen, abkühlen lassen. Marzipan grob raspeln. Marzipan, 100 g Zucker, Mehl, Ei und Butter erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Eine Springform (26 cm 0) fetten. Ca. 2/3 der Streusel in die Form geben, zu einem flachen Boden drücken, dabei am Rand hochziehen. Kalt stellen.
Crème fraîche mit 1 EL Zucker und Soßenpulver verrühren. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Mit Konfitüre mischen. Crème fraîche auf den Boden geben und glatt streichen. Kirschen gleichmäßig daraufgeben, restliche Streusel darauf verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) auf der unteren Schiene 35-45 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.
Arbeitszeit: ca. 45 Minuten Backzeit: 35-45 Minuten Wartezeit: ca. 2 Stunden Pro Stück: ca. 340 kcal E 5 g, F 19 g, KH 37 g
